牛肉丸子怎么炒

洋蔥炒丸子

做法一

材料

紫色洋蔥一個(gè),200克.牛肉丸300克,雞蛋兩個(gè)，鹽,雞粉少許。

1.洋蔥切好待用。

2.雞蛋打散煎好盛出。

3.熱鍋下油翻炒洋蔥，然后牛肉丸一起炒。加適量水煮十五分鐘。

4.加入鹽，雞粉。

5.倒入煎好的雞蛋拌勻出鍋。

做法二

用料

洋蔥1個(gè)

牛肉丸4個(gè)

蔥適量

步驟1洋蔥切塊，熱油炒香。

步驟2丸子切片，和洋蔥一起炒。

步驟3加入蔥和鹽，盛出即可。

牛肉丸子炒什么菜好吃竅門(mén)

牛肉丸子湯放白菜好，做法如下：

1. 事先用花椒水調好牛肉餡，然后放鹽，蔥末，淀粉，放在一旁靜置，等肉餡入味。

2. 坐鍋燒水，待水快開(kāi)時(shí)，把切好的白菜心放入水中。

3. 待水開(kāi)了，把牛肉餡用小勺挖成小球，逐個(gè)放入水中，然后放粉絲，出鍋前放鹽調味。

牛肉丸子炒什么菜好吃

用料：辣炒牛肉丸，牛肉丸8個(gè)，蠔油5g，線(xiàn)椒 2根，小米辣 1根，蒜 2瓣，生抽 6g

步驟 1線(xiàn)椒 小米辣 蒜片炒香

步驟 2加入切成片的牛肉丸 煸炒至表面焦黃

步驟 3加入生抽 蠔油和適量鹽調味，即可。

食材：牛肉丸5個(gè) 白蘿卜1/3根 粉絲1把 姜2片 香芹粒適量 糖2g 鹽適量

步驟 1加入生姜和白蘿卜煸炒

步驟 2炒出香味后加入糖和適量鹽調味

步驟 3加入牛肉丸和粉絲煮5分鐘左右,出鍋前撒上香芹粒。

食材：牛肉丸8個(gè) 洋蔥1/2個(gè) 蒜1瓣 口蘑4個(gè) 番茄罐頭1罐400g 鹽適量 黑胡椒適量 奶酪適量

步驟 1蒜末 洋蔥粒炒軟

步驟 2加入對半切開(kāi)的牛肉丸 炒至顏色焦黃

步驟 3加入口蘑片繼續煸炒

步驟 4倒入一罐番茄罐頭 燉煮5分鐘

步驟 5加入鹽和黑胡椒調味

步驟 6加入煮好的意面 再煮1到2分鐘

步驟 7最后刨入奶酪碎拌勻

牛肉丸子怎么炒好吃又簡(jiǎn)單

1.備好食材：牛肉丸子、娃娃菜、蔥，香菜、小辣椒、蒜瓣、生姜。

2、蔥姜蒜切末備用

3、熱鍋入油1湯勺，潤滑鍋底

4、 倒入蔥姜蒜末，煸香~

5、加入提前解凍的牛肉丸，翻動(dòng)后加入250ml溫水，蓋鍋燜煮3分鐘

6、 3分鐘后開(kāi)蓋加入沙茶醬，翻拌裹醬均勻后蓋鍋燜2分鐘。這是一起寄來(lái)的小包裝，一次放一袋即可~

7、 再加入1湯勺蠔油，翻拌均勻，大火收汁~

8、 關(guān)火，放入1茶勺食鹽翻拌片刻，出鍋

9、咬上一個(gè)，濃濃醬香包裹中，牛肉丸的肉汁爆醬而出，滿(mǎn)口留香，挑逗味蕾，精選牛腿肉手工捶打的肉丸韌勁十足，彈牙爽口，滿(mǎn)滿(mǎn)的都是牛肉，沒(méi)有一丁點(diǎn)兒的面粉和彈力膠的添加，要吃，就要選真正的牛肉丸

牛肉丸子炒什么好吃

咖喱牛肉丸、青椒炒牛肉串、紅燒牛肉丸、牛肉丸排骨沙茶煲都是不錯的牛肉丸的吃法、牛肉丸子湯。牛肉丸子湯的做法：

準備材料：新鮮牛肉丸 6個(gè)、西洋菜 200克、雞粉 一小湯匙

1、首先，準備好牛肉丸，將其洗干凈。

2、把牛肉丸一個(gè)分成二個(gè)，從中間分開(kāi)，再橫豎交叉給牛肉丸找打花。

3、把西洋菜洗干凈控水備用。

4、先燒一大碗水，可以把牛肉丸放下去一起煮。

5、煮五分鐘左右，小火煮，看到牛肉丸的花花都裂開(kāi)了，里面也入味了，那就表示差不多熟了。

6、然后放一湯匙豬油，把西洋菜也放進(jìn)去，把香菜也扔進(jìn)去二根，這樣子湯更有味。開(kāi)大火煮至湯再次滾。

7、然后，放一湯匙半鹽，小半湯匙雞粉，看到湯滾了用鍋鏟攪均勻即可。

8、最后，即可看到牛肉丸湯做好了。問(wèn)題解決。

牛肉丸子怎么炒好吃鮮嫩

加牛肉丸子，放在熱油鍋里面炒，然后放入水調料。加適量的一點(diǎn)點(diǎn)水水燒干了就可以以出過(guò)

牛肉丸子怎么炒菜

食材清單 -

主料

牛肉400克

豬肉200克

輔料

檸檬適量

吐司1片

牛奶2湯匙

奶酪50克

姜1塊

蔥1段

烹飪步驟 

1.

準備原料。

2.

牛肉和豬肉切小塊，和姜末檸檬汁一起混合備用。

3.

面包掰碎加牛奶浸泡。

4.

步驟2中的肉用料理機打碎成泥。

5.

加入鹽1.5茶匙蠔油1湯匙黑胡椒2茶匙橄欖油1湯匙，用打蛋器打上勁。

6.

加入面包，繼續攪打上勁。均勻細膩為好。

7.

用虎口擠丸子或者直接用勺子挖一塊，里面塞個(gè)奶酪封口丟入平底鍋煎定型。

8.

起鍋放油，爆炒蔥姜后，放入紅燒醬油2湯匙，米酒2湯匙，大火煮開(kāi)倒入丸子，大火收干出鍋放入雞精即可。

牛肉丸子怎么炒才好吃

青椒炒肉丸

食材明細

肉丸適量

青椒適量

鹽適量

油適量

調味鮮適量

微辣口味

炒工藝

廿分鐘耗時(shí)

簡(jiǎn)單難度

青椒炒肉丸的做法步驟

1

蒸好的肉丸

2

青椒切塊，

3

先炒青椒，放點(diǎn)鹽將青椒炒斷生，

4

放進(jìn)丸子，

5

放點(diǎn)清水，

6

煮一分鐘，

7

撒上調味鮮即成。

8

好香辣的丸子。

牛肉丸子怎么炒著(zhù)吃

用料

芹菜 四顆

丸子（蝦丸、魚(yú)丸、牛肉丸等） 八個(gè)

芹菜炒火鍋丸子的做法：

1、芹菜洗凈，切成小段

2、用開(kāi)水將丸子煮熟，撈出丸子并用冷水沖涼，切成片狀，寬度7-8毫米。

3、熱鍋中加入7mL油，將芹菜炒熟，再加入切成片的丸子一起翻炒。再加入少許鹽，加入少量水，炒干水即可起鍋。如果喜歡吃鍋巴，可以多炒一會(huì )，將丸子稍微炒焦一些。

牛肉丸子怎么炒才嫩

一：將肉用攪拌機或者是刀剁碎，越碎越好（肉最好是半肥半瘦。不能光用瘦肉，一定要加相當量的肥肉，不然不會(huì )滑嫩的）。放入干淀粉和蛋清，朝一個(gè)方向攪打均勻，再放入蔥姜末和少許胡椒粉，蓋上蓋子放在一旁腌制十分鐘；

二：將腌制后的肉末再放入鹽，味精，和醬油調味（鹽不能最早就放，早就放進(jìn)了鹽，把肉里的水分都殺出來(lái)了，肉就不滑嫩了）

三：然后再準備自己喜歡的一些配菜，什么都可以。做丸子其實(shí)最經(jīng)典的就是冬瓜了，不過(guò)你也可以是黃瓜，白菜等等都可以；

四：配菜準備好后，就根據自己做丸子的量燒一鍋開(kāi)水，水里放上一大片姜和幾片蔥，水開(kāi)后放入配菜先將其煮到八分熟；

五：將配菜煮到八分熟后，開(kāi)始捏丸子，把手充分洗干凈，甩干水分，用手捏一把肉末，用大拇指和食指擠出一個(gè)小球，再用勺子掛到鍋里（此時(shí)一定開(kāi)最小火）；

六：都一一刮完后開(kāi)大火煮開(kāi)，再關(guān)到中火煮5分鐘，肉丸子就熟了，再放上少許的鹽，味精，胡椒粉調一下?tīng)C的味，滴上幾滴香油就做好了。（下丸子時(shí)開(kāi)小火哦，要不然前面的已經(jīng)熟了，后面的還在手里。都下完時(shí)開(kāi)大火燒開(kāi)再開(kāi)中火煮幾分鐘）。